طريقة عمل البيصارة

المقادير
2 كوب ماء مغلي على النار في إناء
كوب عدس منقى ومغسول
بصلة متوسطة الحجم
رأس ثوم مفري
كزبرة مطحونة
2 ملعقة زيت
ملعقة ملوخية ناشفة


الطريقة
يوضع الماء على النار حتى يغلي. .1
يضاف العدس المغسول دون تحريكه. .2
تخرج الريمة (الأشطة - الرغوة). .3
تفرى البصلة عليه بعد خروج الريمة وتتركه ليستوي. .4
تضع ملعقة الملوخية الناشفة عليه. .5
تحمر الثوم وتطشه عليه بالكسبرة وبالهناء والشفاء. .6